Propiedades del choclo
- El choclo es rico en vitaminas(B1, B7, B9 y E), hidratos de carbono, almidón, fibra, minerales (magnesio, fósforo, hierro y potasio), calcio y ácido fólico. El choclo es considerado un alimento fundamental en la gastronomía peruana porque es sumamente nutritivo.
- Cumple la función de ser laxante y diurética, aporte muchos beneficios al organismo.
- Ayuda a resolver los problemas de estreñimientos porque tiene un gran contenido de fibra, y las barbas del maíz tiene propiedades diuréticas.
- Evita la retención de líquidos y mejora el tránsito digestivo.
- Es utilizado como antioxidante.
Sugerencia: Si estás en Cusco, recorriendo el Valle Sagrado no dejes de comer un choclo gigante hervido en mate de coca o anís. Son buenísimos.
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